Tarte soleil chocolat

Parce qu’on commençait tout juste à s’habituer à la chaleur qu’il se remet à pleuvoir, j’ai trouvé quelques rayons de soleil. Ca faisait un moment que je voulais tester cette recette, voilà chose faite.

Je ne sais que dire de plus… Ca se passe de commentaires : du chocolat, des amandes, le tout dans de la pâte feuilletée, ça ne peut qu’être trop bon !

Aussitôt faite, aussitôt dévorée !

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Muffins au lait de coco

C’est les vacances, j’ai le temps de tester plein de recettes, j’adore !!!

Bon, vous l’aurez remarqué, c’est assez rare que j’arrive à inventer une recette, par contre, j’aime bien partager mes découvertes culinaires. Alors aujourd’hui, des muffins bien sympathiques, au lait de coco !!! Je n’avais jamais utilisé de lait de coco en pâtisserie et je pense que ça va changer !!! Je vous laisse aller faire un tour chez Better Than Butter pour la recette.

2015_04_30 muffin lait cocoPour ma part, je n’avais pas de vinaigre de cidre donc je n’en ai pas mis et j’ai remplacé les pépites de chocolat noir par un mélange de chocolat noir et blanc.

Ils sont super bons mais la prochaine fois, je remplacerai le cacao par du chocolat, je pense que ce sera encore mieux.

Qui c’est qui va se régaler au goûter ?!?

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Muffins matcha-chocolat blanc

Quand j’ai découvert cette recette, j’ai craqué tout de suite !!! Je voulais faire ces petits muffins pour mes collègues et finalement, j’ai tout gardé pour moi !!!

Ca m’éclate le thé matcha… Quand tu le rajoute à la pâte, ça donne vraiment une couleur pas appétissante et finalement, le résultat est trop bon (faut avouer qu’avec le chocolat blanc, c’est encore mieux).

2015_04_22 muffin matcha chocolatParfait pour mon « petit » goûter tout ça !!!

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Joyeuses Pâques !!!

Cette année, j’ai décidée de jouer les cloches (de Pâques bien sûr !). Alors c’était l’excuse pour fabriquer des petites pochettes « lapins » comme j’avais vu ici et .

2015_05_04 pochette lapin PâquesToutes simples et rapides à faire (heureusement parce que je ne m’y suis pas prise en avance…). Je n’avais malheureusement pas de fil pour broder les yeux et le nez (c’est ça d’avoir des cartons partout) alors je les ai dessiné au feutre Posca.

Joyeuses Pâques à tous et toutes !!!

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Biscuits choco sésame

Tout a commencé quand je suis tombée sur une boite de lait concentré sucré dans un de mes placards. Ne sachant plus pourquoi je l’avais achetée, j’ai décidé de feuilleter mes livres de cuisine (ben oui, c’est bien beau d’avoir une bibliothèque de recettes si on ne jette jamais un œil dedans) et ça tombe bien, on m’a offert : Lait concentré sucré : les 30 recettes cultes !

Je passe sur toutes les recettes de crèmes et autre panna cotta dont je ne suis pas fan et voilà pas que je tombe sur une recette de biscuits choco (déjà un bon point, il y a du chocolat) sésame (2ème bon point, ça va me permettre d’utiliser mon sésame dont je ne sais que faire).

2015_02_21 choco sésameComme la recette m’a permis de faire une trentaine de biscuits, j’en ai profité pour faire un test sur les collègues. Ca a plu à tout le monde (et il y a des difficiles) !

Donc que des avantages à ces biscuits : recette super rapide à réaliser + super conservation des biscuits + idéal pour tout public.

Il y a beaucoup de recettes que je trouve simplistes dans ces petits livres et que je n’utilise pas mais finalement il y a aussi quelques trucs intéressants.

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Crumble poires-choco-amandes

Ca faisait un moment que je n’avais pas pris le temps de cuisiner un peu. Pourtant, j’ai un four tout beau, tout neuf alors il fallait que je me reprenne.

Je me suis donc lancée dans un crumble poires-choco-amandes pour un goûter de retrouvailles en famille.

crumble poirePour la recette, c’est tout simple :

  • des poires
  • 75 g de farine
  • 75 g d’amandes en poudre
  • 100 g de beurre
  • des pépites de chocolat

Pour une prochaine fois, je mettrai un peu moins de beurre mais même comme ça, il a déjà disparu !!!

Airelle d’anniversaire

Avec un peu beaucoup de retard (oui, j’ai enfin pris des photos !!!), voilà la version « bon anniv' » de l’Airelle. Grâce à elle, j’ai pu vaincre ma peur des tissus tout fins, aucun accro n’a interrompu le processus de conception !

2014_08_28 airelle anniv maman1Rien à redire sur ce patron, il est parfait comme toujours.

2014_08_28 airelle anniv maman3Petites modifications : j’ai rallongé un peu le bas selon les désirs de ma maman après la toile et je n’ai pas entoilé le col et les bracelets de manches (le tissu blanc était déjà plus épais que le violet alors j’avais peur que ça alourdisse et déforme le tout à la longue… Etait-ce une bonne idée ? L’avenir nous le dira).

2014_08_28 airelle anniv maman2Maintenant que ma maman est comblée, je vais pouvoir me consacrer aux autres patrons D&D qui attendent dans mon classeur et même commander les derniers qui me font trop envie !

Et pour accompagner ce cadeau, une tarte d’anniversaire chocolat caramel, trop de la mort qui tue !!!

2014_08_28 tarte choc caramelVous pouvez trouver la recette dans le Yummy Magazine n°13, mais bon, après, c’est à vos risques et péril…