Confitures exotiques #1

Un peu de pause dans la couture mais je reste dans l’esprit de Noël. J’ai décidé de faire des confitures exotiques pour les membres de ma famille, pour leur faire partager un peu mes voyages.

Je commence donc avec de la confiture d’ananas : de l’ananas, du sucre et un peu de vanille, le tour est joué !

2015_11_14 confiture ananas.JPG

J’ai eu un peu peur lors de la cuisson car je n’avais pas réalisé que l’ananas n’est pas un fruit qui « fond ». J’avais l’impression de faire des fruits au sirop. J’ai réglé le problème en passant un coup de mixeur dans la préparation.

Après avis de ma testeuse en chef (alias ma maman), c’est très bon et ça change. Il ne reste plus qu’à les mettre dans mes pochettes !

J’espère que ça apportera un peu de soleil sur les tartines de la famille !

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